Les sens ciel

こんにちはLes sens cielです。
いよいよ来週の水曜日12月９日に初書籍が発売となります。
今回は書籍の表紙にもなっている『３種類のメルヴェイユ』の中から、プレーンタイプを作ってみました。
とてもシンプルなお菓子ですが、長年に渡ってフランス、ベルギーの人々の心を掴んで離さない伝統的なお菓子です。
メレンゲと生クリーム、チョコレートの王道で相性抜群な組み合わせ、作り方もシンプルなのに見た目が可愛いという…最強のお菓子です。笑
是非作ってみてください。

また、動画の冒頭にもお話していますが、
書籍発売を記念して皆様に日頃の感謝を込めてプレゼント企画をご用意しました。
プレゼント内容は手作りのささやかなものになってしまいますが、全世界どこにいても応募できる、プレゼントも送れる！という現代ならではのアイディアを友人に頂きました。
書籍（電子書籍も含む）を購入していただいた方の中から抽選で50名様にPDFデータを僕たちからメールで送信させて頂きます。
詳しくはこちらの応募フォームよりご覧ください。
ご応募お待ちしています！
↓↓↓↓↓↓↓↓
https://forms.gle/i41dSpAbYX48AWgeA

ベルギー伝統菓子メルヴェイユ
Merveilleux

■Merveilleux
40g egg white / blancs d’oeufs
40g sugar / sucre
40g powdered sugar / sucre glace
———
200g heavy cream35% / crème fraîche35%
14g sugar / sucre
———
1 sweet chocolate / chocolat noir

■メルヴェイユ（約５個分）
卵白 40g
グラニュー糖 40g
粉糖 40g
———
生クリーム35％ 200g
グラニュー糖 14g
———
板チョコ（スウィート） 1枚

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レソンシエル初書籍
タイトル：ベルギーパティシエがていねいに教えるとっておきのごほうびスイーツ
著者：レソンシエル
価格（本体）：1300円

発売日は12月9日です。絶賛予約受付中！！
（アマゾン）
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/

（楽天）
https://books.rakuten.co.jp/rb/16520405/

このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください！
https://www.youtube.com/watch?v=9u_ZbybNUYQ

ぜひよろしくお願い致します！！

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インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪
https://www.instagram.com/lessensciel.recette
youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。

Twitterも始めました！インスタより更新頻度やや高め？かも。日々の事気軽にツイートしています。
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♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library

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About author

こんにちは。les sens cielです。ベルギーでパティシエ、ショコラティエをしています。チャンネルの編集、デザインは妻が担当しています。 Bienvenu sur la chaîne . Je suis un patissier et chocolatier qui travaille en Belgique. Sur cette chaîne, vous trouverez des vidéos de recettes de patisseries, des plus faciles aux plus techniques. Je poste aussi des vidéos de mes voyages en Europe de temps en temps. Les sous-titres et explications sont majoritairement en japonais, mais j'essaie de filmer de manière à ce que vous pouvez comprendre rien qu'en regardant les images. Si mes vidéos vous plaisent, n'hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, ça me fera très plaisir! Merci. On this channel, I post videos about sweets recipes, from the easiest ones to the most technical ones. Sometimes, I upload videos about my trips in Europe. The subtitles and explanatios are mainly in Japanese, but I do my best to film so that you can enjoy only by watching the images. If you liked my video, don't hesitate to subscribe to my channel, it will encourrage me! Thank you.

✴︎本出版プレゼント企画✴︎ベルギー伝統メルヴェイユの作り方How to make Merveilleux✴︎ベルギーより#94

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